KONGSIKAN ILMU TENTANG DURIAN
(Ilmu pelita hidup dan kekal bermanfaat dunia Akhirat)
Durian: Raja Buah
Durian, yang sering digelar "raja buah", adalah buah tropika yang terkenal dengan bau yang kuat dan rasa yang unik. Berikut adalah penerangan lengkap mengenai durian dalam konteks bahasa Melayu Malaysia.
Botani dan Varieti
Durian berasal daripada genus Durio dan termasuk dalam keluarga Malvaceae. Terdapat kira-kira 30 spesies durian yang diketahui, namun hanya beberapa yang boleh dimakan, seperti Durio zibethinus, yang paling biasa diperdagangkan secara komersial.
Asal dan Penyebaran
Durian berasal dari Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Brunei. Buah ini telah tersebar ke beberapa negara tropika lain seperti Thailand, Filipina, dan Vietnam.
Ciri-ciri
- Kulit: Kulit durian keras dan berduri, berfungsi untuk melindungi isi buah di dalamnya.
- Isi: Isi buahnya berwarna kuning hingga oren, bergantung kepada varieti, dan mempunyai tekstur yang lembut dan berkrim.
- Aroma: Durian mempunyai aroma yang sangat kuat, yang disukai oleh ramai orang tetapi juga dianggap tidak menyenangkan oleh sesetengah pihak.
Nilai Pemakanan
Durian kaya dengan nutrien. Berikut adalah beberapa kandungan pemakanan dalam 100 gram durian:
- Kalori: Kira-kira 147 kalori
- Karbohidrat: 27 gram
- Lemak: 5 gram
- Protein: 1.5 gram
- Serat: 3.8 gram
- Vitamin C, B6, thiamin, riboflavin, niacin, folat
- Mineral seperti kalium, besi, magnesium, dan fosforus
Manfaat Kesihatan
1. Antioksidan: Durian mengandungi antioksidan seperti vitamin C yang membantu melawan radikal bebas.
2. Sistem Pencernaan: Serat dalam durian membantu melancarkan sistem pencernaan.
3. Tenaga: Kandungan karbohidratnya yang tinggi memberikan sumber tenaga segera.
4. Kesihatan Jantung: Kalium dalam durian membantu menjaga tekanan darah dan kesihatan jantung.
Penanaman dan Pengeluaran
Durian tumbuh dengan baik di kawasan tropika dengan suhu hangat dan hujan yang mencukupi. Pokok durian memerlukan tanah yang kaya dengan bahan organik dan pengaliran air yang baik. Proses penanaman termasuk menanam anak pokok, penjagaan pokok, sehingga penuaian buah yang biasanya dilakukan selepas 3-5 tahun penanaman.
Varieti Popular
- Musang King: Varieti dari Malaysia dengan rasa yang sangat lazat dan tekstur berkrim.
- D24 (Sultan): Varieti dari Malaysia yang popular dengan rasa manis dan sedikit pahit.
- Monthong: Varieti dari Thailand yang dikenali kerana saiznya yang besar dan isi yang manis.
Jenis Durian Paling Mahal dan Paling Murah di Serata Dunia
Durian Paling Mahal:
1. Musang King (Malaysia): Dikenali dengan rasa yang sangat lezat dan tekstur yang berkrim. Harga boleh mencapai hingga RM 100 (USD 24) sekilogram.
2. Black Thorn (Malaysia): Jenis durian premium yang harganya boleh melebihi RM 90 (USD 22) sekilogram.
3. Durian Kanyao (Thailand): Juga dikenali sebagai durian Monthong, harga boleh mencapai hingga USD 60-70 per buah.
Durian Paling Murah:
1. Chanee (Thailand): Biasanya lebih murah berbanding varieti premium, dengan harga sekitar RM 20-30 (USD 5-7) sekilogram.
2. D101 (Malaysia): Varieti yang lebih murah dengan harga sekitar RM 20-30 (USD 5-7) sekilogram.
Kegunaan dalam Kuliner
Durian sering dimakan segar, tetapi juga diolah menjadi pelbagai produk makanan seperti ais krim, dodol, lempeng, kek, dan minuman. Di beberapa negara, durian juga digunakan dalam masakan tradisional.
Kontroversi dan Larangan
Aroma durian yang kuat menyebabkan beberapa tempat awam, seperti hotel dan pengangkutan awam, melarang makan atau membawa durian. Namun, bagi peminat durian, aroma ini merupakan sebahagian daripada daya tarikan buah tersebut.
Ekonomi
Durian mempunyai nilai ekonomi yang tinggi di pasaran antarabangsa. Negara-negara pengeluar durian seperti Thailand dan Malaysia mengeksport durian ke pelbagai negara, termasuk China yang merupakan salah satu pasaran terbesar.
Negara yang Menghasilkan Durian
Durian ditanam di beberapa negara tropika, termasuk:
- Malaysia: Terkenal dengan varieti seperti Musang King, D24, dan Black Thorn.
- Thailand: Pengeluar utama durian dengan varieti seperti Monthong, Chanee, dan Kanyao.
- Indonesia: Varieti tempatan seperti Durian Medan.
- Filipina: Terkenal dengan varieti seperti Puyat.
- Vietnam: Menanam varieti seperti Ri6.
- Brunei: Juga menghasilkan beberapa varieti tempatan.
Durian bukan sahaja sekadar buah, tetapi juga sebahagian penting daripada budaya dan ekonomi di banyak negara Asia Tenggara. Bagi mereka yang menyukai buah ini, durian adalah kenikmatan yang tiada tandingan, sementara bagi yang lain, bau dan rasa yang kuat boleh menjadi cabaran tersendiri.
Post a Comment