SAMBAL BELACAN SIAM

 

SAMBAL BELACAN SIAM

Bahan²

• 1 mangkuk cili padi merah
• 1/2 mangkuk cili padi hijau
• 1 labu bawang putih ***
• 1 labu bawang besar holland ***
• 1 inci belacan ***
• 1/2 cawan air asam jawa
• 5- 6 sdb besar cuka makan
• Garam, gula & ajinomoto secukup rasa

Kalau nak lagi sedap tambah 1 labu bawang putih jeruk, airnya sekali dan blend dgn bahan² lain.

Cara²

1) Bakar bahan² yang bertanda ***.

2) Kemudian blend kesemua bahan² yang dibakar bersama² dengan cuka dan air asam jawa. Tuangkan kedalam mangkuk besar.

3) Masukkan gula, garam dan ajinomoto. Kacau rata² dan nampak berkilat.

4) Dahhh siap boleh hidang dgn ikan rebus yg digoreng beserta ulam²

Kredit : Rozmaliza Omar

Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram @ResepiDuniaMasakan